Как приготовить рис для суши

Category: Полезные советы Comments: No comments

узнаете как приготовить рис для сушиРис является основным составляющим суши – традиционной японской закуски, именно поэтому к его приготовлению нужно подходить очень ответственно.
Итак, рассмотрим, как приготовить рис для суши правильно, чтобы закуска в результате получилась не хуже тех, что подают в ресторанах и порадовала вас и ваших гостей.
В первую очередь, нужно понимать, что для приготовления закуски не подойдет обычный рис, нужно приобрести японский белый, предназначенный именно для суши. Данный рис представляет собой короткие, немного липкие и сладкие зерна высокого качества.

Чтобы результат вашего приготовления был наилучшим, необходимо посетить азиатские магазины, в которых и спросить рис для суши. Обратите внимание, что рис высокого качества не содержит в себе поломанных зерен.
Если у вас нет возможности приобрести специальный рис для суши, можно как вариант купить дунгбэйрис, который практически такой же сладкий и липкий. Зерна дунгбэй риса округлые, жемчужного цвета.

HashFlare

Итак, вы приобрели рис, теперь перейдем непосредственно к его приготовлению. Для этого, необходимо отмерить нужное количество риса. 600 грамм риса будет достаточно для приготовления закуски на четверых взрослых человек. Затем нужно промыть и замочить рис.

Промывать рис нужно холодной водой до тех пор, пока уходящая вода не станет прозрачной. Варить рис нужно исходя из пропорции 100 мл воды на 100 г риса. Во время варки рис периодически помешиваете, после закипания, рис необходимо держать на большом огне еще минут семь, по истечении которых уменьшаем огонь до минимума и оставляем рис еще минут на пятнадцать.

Прежде чем приступить к приготовлению суши, рис должен остыть, в противном случае он будет чрезвычайно липким.
Если же у вас нет достаточно времени, чтобы заниматься самостоятельным приготовлением суши, всегда можно воспользоваться услугой суши с доставкой http://www.barbarisbar.com.ua/catalog/sushi/ по весьма приятным ценам.

В конце хотелось бы поделиться несколькими советами:
1. Во время приготовления риса влаге нужно уделять повышенное внимание. Помните, рис не должен быть слишком липким.

2. Если вы часто готовите блюда с использованием риса, то задумайтесь о приобретении специальной плиты, наделенной необходимыми функциями. Также можно купить японскую плиты фирмы Mitsubishiили Zojirushi.
3. Для быстрого остывания смеси, можно положить ее в миску, погруженную в воду со льдом.

Подробную информацию читайте на After Shopping Cafe Barbaris.

Leave a reply

twenty + 4 =

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Confirm that you are not a bot - select a man with raised hand: